DYNIOWO

Przepis miałam już dawno ale motywacji do realizacji dodała mi czytelniczka.
Prosiła o przepis na zupę dyniową, ale taki sprawdzony.
Sprawdziłam,dzieciaki nie odchodzą od garnka,
A miała być na dwa dni.
Nawet miałam plany zamrozić...

ZUPA KREM Z DYNI

Składniki. większa  dynia, 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, mały kawałek świeżego imbiru, 1 duża  cebula, 1 kostka rosołu drobiowego, vegeta, sól, pieprz, trochę sosu sojowego i maggi do smaku, szczypta mielonego imbiru i gałki muszkatołowej. 

Wykonanie: dynię obrać, wydrążyć środek i pokroić w grubą kostkę. Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oleju.W garnku zagotować tylko ok  1 litra wody, wrzucić warzywa i dynię oraz zeszkloną cebulę, dodać kostkę rosołową i gotować do miękkości. WYRZUCIĆ PIETRUSZKĘ I SELERA, a marchewkę zmiksować blenderem razem z dynią , doprawić podanymi przyprawami i jeśli zupa będzie zbyt gęsta rozrzedzić przegotowaną wodą. Podawać ze świeżo posiekanym szczypiorkiem z dymki i groszkiem ptysiowym lub grzankami.  UWAGA zupa ma tendencję do gęstnienia jak postoi, wtedy trzeba przy podgrzewaniu dolewać odrobinę wody. Nie gotować na początku więcej wody niż 1 litr, bo będzie za rzadka.

Nie bójmy się dodawać przypraw. Doprawiajmy do momentu przełamania słodkiego smaku.Próbujcie i dzielcie się wrażeniami. A może ktoś z Was udoskonali przepis?Piszcie i pytajcie. Zapraszam :) Smacznego !

W roli głównej...Pieczarkowa

Witam Was ;)

chciałabym podzielić się moim doświadczeniem kulinarnym.

Wszystkie przepisy które będę podawała dotyczą porcji na 4 osoby

a dziś w roli głównej, z racji że zaczyna się senon na grzyby

ZUPA PIECZARKOWA :):):)

przepisem tym podrażniłam kubki smakowe nie jednych moich przyjaciół,

co chwilę dzwonią Elka a jak to a jak tamto ????

Próbujcie i dzielcie się wrażeniami…

Pieczarkowa

Włoszczyzna: 3 szt. marchewki,3 szt. pietruszki, seler, por,

zalewamy w garnku wodą ok 1,5 litra i gotujemy ok 20 min.

W tym czasie 30 dkg pieczarek myjemy i kroimy na plasterki.

Wrzucamy to na patelnie z odrobiną tłuszczu, oraz posiekaną cebulą.

Dusimy to ok 15 min tak żeby odparowała woda z pieczarek.

Ja do pieczarek dodaje słodką paprykę, majeranek, pieprz,oregano.

Z wywaru wyjmujemy warzywa. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pieczarki.

Doprawiamy solą,pieprzem lub kostką rosołową. Gotujemy ok 10 min.

po zagotowaniu zestawiam z ognia i doprawiam śmietaną (ja 18%).

a na koniec zielenina -jeśli lubicie :) SMACZNEGO !

Dzień Dobry :) :) :)

Witam Cię na moim blogu.

Aktualnie pracuję nad wyglądem graficznym strony ale…

już niebawem moje pierwsze zdjęcia- cała Ja :)

Zapraszam do śledzenia bloga.