Burak Pieczony :) :) :)

ZUPA KREM Z PIECZONYCH BURAKÓW

SKŁADNIKI 

Wywar:

2 marchewki

2 pietruszki

1 średni seler

por, cebula, czosnek

por, cebule i czosnek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.👀🍳

Warzywa zalewamy wodą i dodajemy podsmażoną cebulkę, pieprz,tymianek, odrobina soli.

6-8 szt buraczków pieczemy w foli w piekarniku,(ja posypałam trochę tymiankiem)

Buraczki średniej wielkości pieczemy ok godziny. Trzeba sprawdzić widelcem czy są miękkie.

Można tez upiec dzień wcześniej.🍲

Jeśli warzywa z wywaru są miękkie kroje je i podpiekam na patelni

Upieczone buraczki warzywa wrzucam do garnka i blenduję, równocześnie powoli dolewam wywar z warzyw aby uzyskać kremowa konsystencję. Dodaję przyprawy pieprz świeżo mielony,papryka ostra lub krem z pieczonej papryki. Podgrzewamy. Zupa nadaje się do jedzenia. Ja do swojej dodałam na wierzch bazylię i kozi ser w plastrach. można dodać prażone pestki dyni albo szpinak z orzechem .
Gotujcie, próbujcie i dzielcie się wrażeniami.  Smacznego :)

Zupa Krem z Pieczonych Buraków